539317 – Sous-chef
Published since 4 July 2026
Employer:
MANOIR DU LAC WILLIAM INC.
- Number of positions
- 1
- Job type
- Full-time
- Number of hours
- 40 hours per week
- Salary base
- Annually
- Minimum salary
- $54,860.00
- Schedules
Day
Evening
- Job length
- Permanent
- Offer type
- Regular
- Job date of employment
- 15 October 2026
- Registration deadline
- 16 November 2026
- Name of job
Chefs
Learn about the profession This link will open in a new window.
Job description
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Créer de nouvelles recettes
Planifier , organiser et contrôler la production au poste du garde manger, du chaud et des desserts
Effectuer la mise en place de la station du garde manger ou du chaud, préparer les listes de préparation pour les autres personnes à ces postes
Effectuer le service au poste des entrés ou du chaud
Organiser son aire de service et le maintenir en ordre.
Contrôler la qualité des plats préparés et assurer la conservation
Entretenir, nettoyer et aseptiser les surfaces de travail, les outils et les équipements et participer à la fermeture de la cuisine
Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
The information in this section has been provided in French only (see the French page). You can log in and click on Translate a job offer to receive an English version of the job offer.
This job offer comes from an employer willing to hire experienced workers. For more information, see the page Experienced workers in the labour market This link will open in a new window..
Languages
- French — Written: moderate level — Spoken: good level
Education
- DEP (diploma of vocational studies) — Food Services and Tourism — Cuisine
Experience
5 à 10 ans
Skills
- Capacité à coordonner et à déléguer
- Capacité à travailler sous pression
- Leadership
Company description
Le Manoir du lac William de St-Ferdinand est une auberge champêtre de 55 chambres et suites situé au Centre-du -Québec en bordure du majestueux lac William. Classifiée quatre étoiles par Tourisme Québec. le Manoir du lac William est reconnu pour l’excellence de son service à la clientèle et la qualité de sa gastronomie.
Vous voulez travailler dans un milieu stimulant dans un environnement d’une beauté incomparable et ce tout au long de l’année? Vous aimez le travail en équipe?
Joignez-vous à notre équipe dynamique et découvrez l’ambiance familiale et conviviale du Manoir du lac William.
The information in this section has been provided in French only (see the French page). You can log in and click on Translate a job offer to receive an English version of the job offer.
Contact the company
Contact person : Nathalie Lessard
3180 Rue Principale, Saint-Ferdinand G0N1N0