539317 – Sous-chef
Publiée depuis le 4 juillet 2026
Employeur :
MANOIR DU LAC WILLIAM INC.
- Nombre de postes
- 1
- Type d'emploi
- Temps plein
- Nombre d'heures
- 40 heures par semaine
- Base salariale
- Annuelle
- Salaire minimal
- 54 860,00 $
- Horaire
Jour
Soir
- Durée d'emploi
- Permanent
- Type d'offre
- Régulier
- Date de début d'emploi
- 15 octobre 2026
- Date limite d'inscription
- 16 novembre 2026
- Appellation d'emploi
Chefs
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Description de l'offre d'emploi
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Créer de nouvelles recettes
Planifier , organiser et contrôler la production au poste du garde manger, du chaud et des desserts
Effectuer la mise en place de la station du garde manger ou du chaud, préparer les listes de préparation pour les autres personnes à ces postes
Effectuer le service au poste des entrés ou du chaud
Organiser son aire de service et le maintenir en ordre.
Contrôler la qualité des plats préparés et assurer la conservation
Entretenir, nettoyer et aseptiser les surfaces de travail, les outils et les équipements et participer à la fermeture de la cuisine
Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Cette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleuses et travailleurs expérimentés. Pour plus d'information, consulter la page Travailleurs expérimentés sur le marché du travail Cet hyperlien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre..
Langues
- Français — Écrit : niveau moyen — Oral : niveau élevé
Formations
- Diplôme d'études professionnelles (DEP) — Alimentation et tourisme — Cuisine
Expérience
5 à 10 ans
Compétences
- Capacité à coordonner et à déléguer
- Capacité à travailler sous pression
- Leadership
Description de l'entreprise
Le Manoir du lac William de St-Ferdinand est une auberge champêtre de 55 chambres et suites situé au Centre-du -Québec en bordure du majestueux lac William. Classifiée quatre étoiles par Tourisme Québec. le Manoir du lac William est reconnu pour l’excellence de son service à la clientèle et la qualité de sa gastronomie.
Vous voulez travailler dans un milieu stimulant dans un environnement d’une beauté incomparable et ce tout au long de l’année? Vous aimez le travail en équipe?
Joignez-vous à notre équipe dynamique et découvrez l’ambiance familiale et conviviale du Manoir du lac William.
Joindre l'entreprise
Personne-ressource : Nathalie Lessard
3180 Rue Principale, Saint-Ferdinand G0N1N0