545860 – gérant/gérante de commerce de détail

La Boucherie du Marché est à la recherche d’un(e) gérant(e) expérimenté(e) pour superviser et coordonner l’ensemble des opérations des départements suivants :

• Viandes
• Charcuteries
• Comptoir des viandes marinées
• Épicerie
• Plats préparés

Description du poste

Sous la supervision du président, le ou la gérant(e) est responsable du bon fonctionnement global de ses départements et assure une gestion rigoureuse des opérations, des équipes et de la performance commerciale.

Principales responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement de la réception et de l’entreposage des marchandises
• Effectuer la gestion des achats en collaboration avec le président
• Gérer les inventaires, les listes de prix et les mises en marché
• Superviser, encadrer et former les employés
• Appliquer et faire respecter les politiques et procédures d’hygiène et de salubrité
• Veiller au respect des budgets attribués aux départements
• Être vigilant afin de minimiser les pertes, le gaspillage et les bris de marchandises
• Promouvoir les ventes en suggérant aux clients des produits complémentaires ou de remplacement
• S’assurer d’offrir un service exceptionnel à la clientèle
• Participer activement aux tâches opérationnelles (production, service au comptoir, fabrication, remplissage, etc.)
• Assurer le remplissage et la présentation optimale des comptoirs
• Maintenir un environnement de travail structuré, efficace et orienté vers la performance

Profil recherché

• Expérience d’une année minimum en gestion dans le domaine alimentaire
• Expérience concrète en boucherie et en charcuterie, incluant la fabrication de saucisses
• Avoir déjà travaillé dans les secteurs de l’épicerie et des plats préparés
• Leadership mobilisateur
• Sens de l’organisation et rigueur
• Capacité à travailler sous pression
• Esprit d’équipe
• Autonomie
• Souci constant de la qualité et du service à la clientèle