553572 – sous-chef de cuisine
Published since 22 October 2026
Employer:
9326-9553 QUEBEC INC.
- Number of positions
- 1
- Job type
- Full-time
- Number of hours
- 40 hours per week
- Salary base
- Annually
- Minimum salary
- $40,000.00
- Maximum salary
- $52,000.00
- Schedules
Day
Evening
- Job length
- Permanent
- Offer type
- Regular
- Job date of employment
- 22 October 2026
- Registration deadline
- 5 December 2026
- Name of job
Chefs
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Job description
Le Buck est un établissement axé sur la cuisine de saison, précise et exigeante, avec une attention particulière aux produits, à la technique et à l'expérience client.
Nous recherchons un(e) sous-chef fiable, leader et organisé(e), en mesure de soutenir la brigade au quotidien et de maintenir un standard constant de qualité.
Responsabilités
En collaboration directe avec le chef, le/la cous-chef aura pour mandat de :
- Encadrer la brigade: répartition des tâches, coaching, discipline positive, suivi des standards
- Assurer la production: mise en place, exécution, contrôle qualité, gestion du rythme
- Garantir la constance: respect des dressages, températures, assaisonnements
- Participer à la création: tests, amélioration des recettes, menus saisonniers
- Appliquer les normes: MAPAQ, hygiène, salubrité, sécurité
Profil recherché
- Expériense confirmée en cuisine professionnelle (idéalement gastronomique), avec expérience de supervision
- Excellente organisation, rigueur, autonomie, gestion des priorités
- Leadership calme et efficace, capacité à former et mobiliser une équipe
- Sens du détail, propreté exemplaire, esprit de solution
- Disponible de soirs et de fins de semaine
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This job offer comes from an employer willing to hire experienced workers. For more information, see the page Experienced workers in the labour market This link will open in a new window..
Languages
- English spoken and written — Moderate level
- French spoken and written — Moderate level
Experience
2 à 3 ans
Company description
Notre histoire a commencé lorsque la célèbre brasserie de Shawinigan Le Trou du Diable et le service de traiteur Le Buck ont entrepris de créer un espace où les gens pouvaient se réunir pour profiter d'une soirée chaleureuse et savourer des repas de qualité élaborés avec des produits provenant de producteurs locaux.
C’est dans une bâtisse datant de 1757 que Le Buck : Pub Gastronomique a vu le jour. Avec ses grandes cheminées, ses murs en pierres anciennes et sa spacieuse terrasse arrière ouverte durant l'été, Le Buck a ravivé l'étincelle de cette ancienne maison qui porte tant d'histoire.
Entrer au Buck c’est vivre une expérience immersive qui éveillera tous vos sens. C’est dans un environnement chaleureux que nous vous ferons redécouvrir le terroir québécois.
Qu’il s’agisse d’une occasion spéciale ou simplement de découvrir la fine cuisine québécoise, Le Buck s'impose comme une référence lors de tout passage à Trois-Rivières.
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Contact the company
Contact person : Valérie Péloquin
142 rue Saint-François-Xavier, Trois-Rivières G9A1P7