544640 – cuisinier/cuisinière

Cuisinier / Cuisinière – Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière avec expérience pour se joindre à notre équipe de cuisine.

La personne recherchée participera activement à la préparation et au bon déroulement des services, tout en veillant à maintenir les standards de qualité de l'établissement.

Principales responsabilités :

• Effectuer la mise en place nécessaire au bon déroulement des services;
• Préparer et faire cuire les aliments, plats et repas selon les recettes et standards établis;
• Assurer la qualité, la présentation et le dressage des plats;
• Organiser efficacement son poste de travail et gérer les priorités durant les périodes de service;
• Vérifier les ingrédients et les quantités nécessaires à la production;
• Participer à la réception et au rangement des marchandises;
• Assurer une rotation et une conservation adéquates des aliments;
• Maintenir son poste de travail, les équipements et les espaces de cuisine propres et fonctionnels;
• Respecter les normes d'hygiène, de salubrité alimentaire ainsi que les règles de santé et de sécurité au travail;
• Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine.

Profil recherché :

• Expérience pertinente comme cuisinier ou cuisinière;
• Bonne capacité à travailler dans un environnement de restauration à rythme soutenu;
• Autonomie, fiabilité et sens de l'organisation;
• Rapidité d'exécution et souci de la qualité;
• Capacité à travailler en équipe.