552767 – cuisinier/cuisinière

Élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien, des orientation s du centre de la petite enfance, des allergies, intolérances ou restrictions aliments des enfants de  6 mois à 5 ans. Prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments et nettoie et entretien la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail. Maintient l'inventaire des denrées alimentaires à jour. Tient compte du budget alloué aux denrées alimentaires et effectue les achats nécessaires.

• avoir le sens de l'organisation, de la planification et des priorités
• connaitre le guide alimentaire canadien et les besoins nutritionnels des jeunes enfants et être capable de concevoir et d'appliquer des menus en lien avec la politique alimentaire du CPE
• connaissance de l'alimentation végétarienne
• connaître appliquer les normes de salubrité du MAPAQ
• disposer d'un moyen de transport pour transporter des aliments. Démontrer de la dextérité manuelle, de la rapidité d'exécution, de la précision, de l'autonomie, de la créativité. 
• être capable de travailler en équipe et d'établir et de maintenir des liens professionnels avec les collègues, la direction et les parents.