553887 – commis de cuisine (et boulangerie) 5984

Important : 

Pour Postuler, suivre le lien svp (ne pas envoyer de courriel à Paul Robert puisqu’il n’est pas l’employeur):

Vous pouvez postuler à cet emploi seulement si :

    1.Vous êtes un citoyen canadien, un résident permanent ou un résident temporaire du Canada.

    2.Vous détenez un permis de travail canadien valide.

Si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada, ne postulez pas. L’employeur ne répondra pas à votre candidature. 

Principales responsabilités :

- Boulangerie artisanale (Matin) : Peser, mélanger, pétrir, laisser lever et cuire quotidiennement des baguettes vietnamiennes fraîches. Gérer la vapeur et la température du four pour obtenir une croûte fine et croustillante et une mie aérée.

- Préparation et cuisson des plats (midi) : Après la cuisson, effectuer les tâches de préparation (lavage, épluchage et découpe des légumes, découpe et préparation des viandes, préparation des sauces selon les recettes établies) ; assister le chef dans la cuisson des ingrédients pour le Pho, les bols de vermicelles et les garnitures du Banh Mi.

- Soutien en cuisine : assister le chef de cuisine pendant le coup de feu du midi en participant à la préparation des assiettes, à l’emballage des commandes à emporter et au réapprovisionnement du poste de travail.

- Gestion des stocks et maintien de la propreté de la cuisine.