552337 – cuisinier/cuisinière

Préparer, cuisiner et dresser les repas destinés aux résidents de la RPA, soit environ 110 repas par jour,
Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires nécessaires à leur réalisation;
Préparer, cuisiner et présenter les repas destinées aux résidents;
Organiser le travail en cuisine afin d'assurer la préparation des repas dans les délais requis;
Commander les aliments et les fournitures nécessaires aux activités de la cuisine,
Assurer le rangement adéquat des aliments, des fournitures et du matériel;
Nettoyer et maintenir propre la cuisine, les équipements et les espaces de travail;
Participer à la gestion quotidienne des activités de la cuisine;
Respecter les procédures de travail ainsi que les règles d'hygiène, de salubrité et de sécurité;
Collaborer avec les autres membres de l'équipe afin d'assurer la continuité du services alimentaire.

Une bonne maîtrise du français oral et écrit est nécessaire pour accomplir les fonctions du poste. La personne doit pouvoir communiquer clairement avec les résidents, les membres de l’équipe et les fournisseurs, comprendre et transmettre les consignes de travail, ainsi que lire, comprendre et exécuter des recettes et des directives de préparation alimentaire.