551888 – cuisinier/cuisinière

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) dynamique, autonome et passionné(e) par la cuisine afin de se joindre à notre équipe. La personne recherchée contribuera à offrir une expérience de qualité à notre clientèle en assurant la préparation et la cuisson des aliments, tout en respectant les standards de qualité, de salubrité et de présentation de l’établissement.

Principales responsabilités

• Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les standards établis;
• Effectuer la mise en place avant les services;
• Assurer la cuisson et le montage des plats;
• Maintenir une qualité constante des produits et des présentations;
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Veiller à la propreté et à l’organisation de son poste de travail;
• Participer à la réception, au rangement et à la rotation des marchandises;
• Effectuer le contrôle des portions et contribuer à la réduction des pertes;
• Collaborer avec les membres de l’équipe afin d’assurer un service efficace;
• Participer au maintien des ratios de coûts de nourriture et de main-d’œuvre;
• Effectuer toute autre tâche connexe nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine.

Profil recherché

• Expérience pertinente en cuisine;
• Formation en cuisine, un atout;
• Bonne capacité à travailler sous pression durant les périodes achalandées;
• Autonomie, rapidité d’exécution et sens de l’organisation;
• Souci du détail et de la qualité;
• Esprit d’équipe et attitude positive;
• Ponctualité et fiabilité;
• Bonne connaissance des normes de salubrité alimentaire;
• Capacité à travailler debout et à effectuer des tâches physiques liées au travail en cuisine.

Ce que nous offrons

• Un emploi stable au sein d’une équipe dynamique;