553994 – cuisinier/cuisinière

Maitriser toutes les taches d'un cuisinier de production

Connait les items du menu, leur composantes et leur préparation. Prévoit et effectue la mise en place nécessaire au bon fonctionnement du service. Fait la rotation des produits dans les airs entreposage, de congélation et de réfrigération. Prépare les plats en suivant les méthodes de travail établies. Recette précieuse. Portions déterminées. Sort les plats dans un délais raisonnable et dans l'ordre d'entrées. Connait et applique en tout temps les normes d'hygiène et de salubrité à l'égard personnelle, à la tenue vestimentaire ainsi que la manipulation des aliments et aussi à la température des réfrigérateurs et des congélateurs. Effectue régulièrement l'entretien de son plan de travail, de l'équipement et des lieux. Collabore aux demandes spéciales des clients ou de ses collègues ainsi que tous autres taches connexes avec le métier de cuisinier.

 si vous postulez pour le poste, il faut etre citoyens canadien, ou avoir la résidence canadienne ou un permis de travail valide

Note: nous acceptons les personnes avec un handicap physique, avec le statut de réfugier ou des jeunes travailleurs souhaitant prendre de l'expérience.