528386 – cuisinier/cuisinière

Traiteur Eatalia Inc. - LA PANZERIA (4084 BOUL. ST-DENIS , MONTRÉAL (Québec) , H2W 2M5 Canada)

Titre du poste : Cuisinier

Type de poste : Temps plein

Date de début : Dès que possible

Heures de travail : 37 heures par semaine. Les horaires types sont les suivants : le mercredi de 10 h à 16 h ; le jeudi et le vendredi de 10 h à 15 h et de 17 h à 21 h ; les samedis de 11 h à 18 h ; et les dimanches de 11 h à 17 h. Le nombre d'heures hebdomadaires peut occasionnellement augmenter ou diminuer légèrement (de 1 à 2 heures) en fonction des besoins de production. Il peut arriver qu'un service soit prévu le mardi. Une certaine flexibilité est donc requise.  

Fonctions du poste :

Traiteur Eatalia Inc. recherche un Cuisinier pour effectuer les tâches suivantes :

• Préparer et cuisiner des plats traditionnels du sud de l’Italie, y compris les plats de pâtes régionaux, focaccias, pizzas, panzerotti, lasagnes, sauces et plats du jour, ainsi que cuire des pains maison simples faisant partie du menu ;
• Préparer et cuire des viandes grillées et autres garnitures pour des paninis chauds ;
• Planifier et superviser le travail des aides de cuisine ;
• Assurer le bon déroulement des activités de la cuisine ;
• Suivre l’inventaire et tenir à jour les registres des aliments, des fournitures et de l’équipement ;
• Nettoyer la cuisine et les aires de travail ;
• Estimer les besoins alimentaires et les coûts, et commander et réapprovisionner les fournitures au besoin afin de maintenir les niveaux d’inventaire ;
• Former les employés de cuisine.

Compétences requises :

• Minimum 12 mois d'expérience en tant que cuisinier, avec une spécialisation dans la cuisine du sud de l'Italie, notamment la préparation de plats traditionnels et de pains faits maison.
• Diplôme d'études secondaires.

Exigences linguistiques :

• Avoir la capacité de communiquer en français ou en anglais, oral et écrit.  

Salaire et avantages sociaux :

• 34,62$ de l'heure
• 2 semaines de vacances par année

Lieu de travail : 4084 BOUL. ST-DENIS , MONTRÉAL (Québec) , H2W 2M5 Canada

Pour postuler : Merci de faire parvenir votre candidature au lapanzeriamtl@gmail.com  

Seuls les candidats sélectionnés pour une entrevue seront contactés.