552004 – Sous-chef de cuisine

Delecto est une entreprise de traiteur et de prêt-à-manger située à Waterloo, en Estrie. Nous préparons des repas prêts-à-manger pour notre boutique, des boîtes à lunch corporatives, des buffets et des services de traiteur pour événements et mariages, en plus de faire de la transformation à forfait pour des producteurs locaux.

Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) d'expérience pour épauler le chef au quotidien. Une personne efficace, organisée et autonome, à l'aise avec les volumes de production, et qui a envie d'apporter ses idées.

Tâches principales

• Production des repas prêts-à-manger pour la boutique (menu hebdomadaire)
• Préparation des commandes de traiteur: bouchées, buffets, boîtes à lunch, plats pour événements
• Production pour nos clients en transformation à forfait
• Mise en place, emballage, étiquetage et rotation des stocks
• Participation à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes
• Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiène et de salubrité

Profil recherché

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine commerciale (restaurant, traiteur, production)
• Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
• Autonomie et capacité à gérer plusieurs productions en parallèle
• Créativité et intérêt pour proposer des idées
• DEP en cuisine et attestation MAPAQ (manipulateur d'aliments), un atout

Ce que nous offrons

• Horaire de jour, en semaine
• Pas de rush de service tous les soirs
• Un travail varié: traiteur, prêt-à-manger, événements, transformation
• Une vraie place pour proposer et développer des idées dans une entreprise en croissance
• Une petite équipe où ton apport se voit tout de suite

Fins de semaine occasionnelles possibles lors d'événements, toujours planifiées à l'avance.

Pour postuler, envoie ton CV au info@delecto.ca. Un essai rémunéré en cuisine fera partie du processus.